Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Пять органических продуктов, способных повредить вашу пищеварительную систему

Движение за питание органическими продуктами первоначально было названо причудой, но со временем стало очевидно, что люди обеспокоены загрязненной пищей, и для этого есть веские причины. Тем не менее, многие не учли, что не все органические продукты полезны для всех, и некоторые из них могут нанести серьезный ущерб пищеварительной системе. Дьявол кроется в деталях.

Пшеница

Пять органических продуктов, способных повредить вашу пищеварительную систему

Пшеница долгое время была любимицей среди злаковых, но в последнее десятилетие серьезно пострадала, а чувствительность к глютену преследует людей по всему миру.

Дело не в том, что органическая пшеница обязательно плоха сама по себе, а в том, что наши пищеварительные системы теперь серьезно скомпрометированы. И, в результате, нам не хватает дружественных бактерий, которые помогают переваривать глютен  пшеницы, что доставляет многим людям боли и страдания.

Непереваренная пища затем остается «гнить» в вашей кишечной системе, что создает токсичные газы и может повредить нежную подкладку вашего кишечника, что еще больше нарушает способность правильно переваривать пищу. Это в конечном итоге ставит под угрозу другие функции вашего организма, в том числе ваши гормоны и органы детоксикации.

Пшеницу можно заменить несколькими способами. Наиболее популярными являются амарант, овес, миндаль, кокос, просо, гречка, кукуруза, рис и мука из киноа.

Даже если это часто лучшие заменители, имейте в виду, что количество злаковых должно быть ограничено, особенно в виде муки.

Соевый соус

Пять органических продуктов, способных повредить вашу пищеварительную систему

Соя была на кончике языка у всех, когда соевая промышленность убедила нас, что их продукты не только безопасны для потребления, но и действительно хороши.

Однако исследователи начинают обнаруживать обратное. В настоящее время сою относят к продуктам, нарушающим работу эндокринной системы и создающим  проблемы с пищеварением. Она вызывает гормональные  проблемы, сбои в работе щитовидной железы и ведет к осложнениям в фертильности. И эти недостаки выявлены еще до того, как повсеместно появилась генетически модифицированная соя, которая разрушает нашу кишечную систему.

Промоутеры сои отрицают эти данные и указывают на эпидемиологические исследования азиатов и их сниженные показатели рака молочной железы и предстательной железы, даже несмотря на то, что в их традиционной диете преобладает соя. Однако данные исследования не указывают на то, что  соевые продукты на Востоке в основном ферментируются, что создает здоровые пробиотики, которые облегчают правильное пищеварение.

Выбирайте только органические и ферментированные соевые продукты.

Арахисовое масло

Пять органических продуктов, способных повредить вашу пищеварительную систему

Арахис, в отличие от орехов с твердой скорлупой, заключен в очень мягкую и пористую оболочку, которая позволяет загрязнителям, таким как грибы, связываться с ними. В результате афлатоксин, вызывающий рак химический продукт, производимый естественными грибами в почве, может легко прикрепиться к развивающемуся ореху.

Поскольку систематические грибковые инфекции поражают 70% людей, возможно, не стоит употреблять пищу, которая содержит их естественным образом, так как это может усугубить проблему и вызвать тяжелые реакции и даже смерть.

Если вы решите купить органическое арахисовое масло, то охлаждайте его все время для того чтобы заблокировать рост этого грибка естественного происхождения. Вы также можете рассмотреть альтернативные ореховые масла, такие как миндальное масло, в котором нет естественных грибков, способных вызвать расстройство пищеварения.

Коровье молоко

Пять органических продуктов, способных повредить вашу пищеварительную систему

Органическое коровье молоко устраняет некоторые из основных проблем потребления молока, а именно антибиотики, гормоны и другие химические вещества, находящиеся в промышленном продукте. Натуральное молоко отличается от пастеризованного и загрязненного молока, которое вы обнаруживаете в большинстве продуктовых магазинов.

Однако органическое молоко также обычно пастеризуется, что эффективно удаляет все полезные бактерии и ферменты и значительно затрудняет правильное расщепление и поглощение продукта пищеварительным трактом человека. Оно также содержит натуральные сахара, что еще больше усложняет процесс, особенно для тех, кто страдает кандидозом.

Если вы выбираете органическое коровье молоко, ищите сырое. Оно живое и полно необходимых пробиотиков и ферментов, чтобы обеспечить более эффективное пищеварение.

Свинина

Пять органических продуктов, способных повредить вашу пищеварительную систему

Свиньи — грязные животные и едят все, что попадается на глаза (включая собственные фекалии). Поскольку их пищеварительная система работает быстро, нет никакой возможности устранить любые токсины, которые могут присутствовать в том, что они едят.

Но это не все. Свинья также не имеет никаких потовых желез, что исключает эффективный естественный процесс удаления токсинов, позволяя их большему количеству оставаться внутри  тела животного.

Несмотря на то, что органически выращенные свиньи должны питаться без токсинов, существует некоторая трудность в контроле и обходе их ненасытного желания съесть почти все, что находится в поле зрения. Не приведенные факты, но некоторые исследования показывают, что свинина на самом деле в значительной степени не переваривается пищеварительным трактом человека (возможно, потому, что генетически мы очень похожи), что вызывает еще больше пищеварительных осложнений.

Вместо свинины попробуйте бекон из индейки или органическую говядину травяного откорма, которая гораздо более дружелюбна к вашей кишечной системе.

Как вам узнать, какие продукты есть?

Пять органических продуктов, способных повредить вашу пищеварительную систему

Становится все более сложным для многих из нас выяснить, что можно есть. И мы должны указать пальцем на пищевую промышленность и спекулянтов, которые пожертвовали качеством пищи и производством во имя прибыли. И это повредило наши пищеварительные системы, поэтому их симбиотическое отношение к цельной пище было частично разрушено.

Чтобы понять, какие продукты вы можете есть, вам нужно понять свою пищеварительную систему и поддерживающие ее функции,  а также насколько хорошо перевариваются употребленная вами пища. Неспособность разобраться с данным вопросом породит в вас  пожизненное разочарование в еде и болезни.

Генри Дерек, доктор холистической медицины, нутрициолог