Скрытый враг здоровья, который годами разрушает организм, — это хроническое воспаление, связанное с суставами и сердечно-сосудистой системой, аутоиммунными заболеваниями и так далее.
«В этом питание играет ключевую роль. Некоторые продукты провоцируют воспаление, а другие — помогают его снизить», — рассказала кандидат медицинских наук, терапевт Ирина Баранова.
В списке — сахар, а также сладости. Они питают патогенные бактерии и грибки в кишечнике, приводят к резким скачкам инсулина, что запускает воспалительные процессы. При избыточном количестве десертов развивается окислительный стресс, ускоряющий старение клеток в организме.
Между тем одни из самых вредных продуктов на столе — ультрапереработанные. Это колбаса, сосиски, бекон. Такая еда становится источником «трансжиров и канцерогенов после термической обработки».
По словам врача, те же сосиски — это далеко не просто «быстрая еда», пишет «РГ».
«Они содержат добавки, которые увеличивают риск развития онкологических заболеваний», — пишет Ирина Баранова.
Ранее преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов рассказал, какие послеобеденные привычки могут привести к раку.
Также в списке продуктов, усиливающих воспаление, — белая мука и рафинированные углеводы, алкоголь и энергетики.
