Новое исследование выявило тесную связь между выбором продуктов питания и здоровьем сердечно-сосудистой системы.
Новые исследования показывают, что основной причиной ишемической болезни сердца является хроническое воспаление, а не холестерин, при этом воспалительная диета значительно увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование, проведенное среди 500 взрослых, показало, что у тех, кто придерживался провоспалительной диеты, риск серьезных сердечно-сосудистых событий был на 82% выше, смертность — на 68% выше, а количество сердечных приступов — почти втрое выше по сравнению с теми, кто придерживался противовоспалительной диеты.
Сверхпереработанные продукты, рафинированный сахар, промышленные растительные масла, жареная пища и переработанное мясо подпитывают воспаление, в то время как цельные продукты (фрукты, овощи, жирная рыба, орехи, оливковое масло и противовоспалительные специи) активно борются с ним.
Медико-промышленный комплекс получает прибыль от статинов и переработанных продуктов, подавляя естественные решения, такие как противовоспалительная диета, чтобы поддерживать зависимость от лекарств и нездоровой пищи.
Цельная противовоспалительная диета (подобная средиземноморской диете) — наиболее эффективный способ профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний без опасных фармацевтических препаратов, что разоблачает коррупцию в здравоохранении, ориентированном на прибыль.
Ишемическая болезнь сердца остается ведущей причиной смерти во всем мире, унося миллионы жизней каждый год. Только в США примерно каждый двадцатый взрослый страдает от этого изнурительного заболевания. Хотя холестерин долгое время считался главным виновником сердечных заболеваний, новые исследования выявляют гораздо более коварного виновника: хроническое воспаление.
Новаторское исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, подчеркивает критическую роль диеты в подпитке или борьбе с воспалением, а также ее прямое влияние на состояние здоровья сердца. Исследователи наблюдали за 500 взрослыми с установленной ишемической болезнью сердца в течение более трех лет, анализируя их рацион питания с помощью Индекса воспалительного действия в диете (DII).
Этот инструмент классифицирует продукты питания на основе их воспалительного потенциала: обработанные и рафинированные продукты получают высокие баллы, в то время как цельные растительные продукты считаются противовоспалительными.
Результаты оказались поразительными:
У тех, кто придерживался наиболее воспалительной диеты, риск серьезных сердечно-сосудистых событий (инфаркт, инсульт или смерть) был на 82% выше по сравнению с теми, кто употреблял противовоспалительные продукты.
Каждое увеличение показателя DII на 1 балл коррелировало с 21%-ным скачком сердечно-сосудистого риска.
У тех, кто употреблял наиболее воспалительную пищу, уровень смертности от всех причин был на 68% выше.
Почти 30% людей, придерживавшихся провоспалительной диеты, перенесли сердечно-сосудистые события, по сравнению с всего 11% в группе, употреблявшей противовоспалительные продукты.
Как воспаление разрушает здоровье сердца и как его восстановить с помощью пищи
Цифры в таблице рисуют пугающую картину: то, что мы едим, влияет не только на уровень холестерина – оно определяет выживание. Хроническое воспаление – это не просто модное слово – это биологический разрушитель.
Когда организм находится в постоянном состоянии слабо выраженного воспаления, артериальные бляшки дестабилизируются, тромбы образуются легче, и сердечно-сосудистые заболевания ускоряются. Для тех, кто уже борется с сердечно-сосудистыми заболеваниями, воспалительная диета действует как бензин, подливая масла в тлеющий огонь и приближая к катастрофе.
Какие продукты наиболее опасны?
Сверхпереработанные продукты (содержащие множество синтетических добавок и промышленных растительных масел)
Рафинированные углеводы и сахара (вызывающие резкое повышение уровня глюкозы в крови и окислительный стресс)
Переработанное мясо (насыщенное нитратами и консервантами)
Жареные продукты (приготовленные в токсичных, прогорклых жирах)
Избыток насыщенных и трансжиров (часто встречаются в фастфуде и упакованных закусках)
В этих продуктах отсутствует клетчатка, антиоксиданты и полезные жиры — питательные вещества, которые регулируют функцию иммунной системы и подавляют воспаление. Вместо этого они насыщают организм провоспалительными соединениями, которые снижают устойчивость сердечно-сосудистой системы.
В исследовании не был предложен строгий план питания, но десятилетия исследований подтверждают, что определенные продукты являются мощными борцами с воспалением. Здоровое питание для сердца включает в себя:
Разноцветные фрукты и овощи (богатые полифенолами и флавоноидами)
Жирную рыбу, такую как лосось и сардины (богатую омега-3 жирными кислотами)
Орехи и семена (богатые магнием, цинком и полезными жирами)
Цельные злаки (богатые клетчаткой и стабилизирующие уровень сахара в крови)
Оливковое масло первого холодного отжима (основной продукт средиземноморской кухни с доказанным противовоспалительным действием)
Куркуму, имбирь и чеснок (натуральные ингибиторы ЦОГ-2).
Этот подход отражает средиземноморскую диету, которая долгое время считалась золотым стандартом для здоровья сердца. Тем не менее, крупные фармацевтические компании и гиганты пищевой промышленности заинтересованы в том, чтобы удерживать население на воспалительной пище, одновременно продвигая статины и другие лекарства, которые не устраняют первопричины заболеваний.
Еда — ваша лучшая защита в системе, созданной для того, чтобы держать вас больными
Медико-промышленный комплекс процветает за счет лечения симптомов, а не предотвращения болезней. Врачи заинтересованы в назначении таблеток, а не в изменении рациона питания, — в то время как агробизнес наводняет супермаркеты дешевыми, токсичными продуктами. Сердечно-сосудистые заболевания стали источником прибыли, и система устроена так, чтобы пациенты оставались зависимыми.
Между тем, натуральные решения, такие как противовоспалительные травы, протоколы детоксикации и здоровое питание, игнорируются, высмеиваются или вовсе подавляются. Почему? Потому что оздоровление населения не увеличивает прибыль корпораций.
Оригинал статьи на английском языке
Mejdurecie.md
