Засуха и сбои в работе ключевых торговых маршрутов угрожают мировому урожаю пшеницы, пишет NYT. Черное море остается зоной боевых действий, Дунай обмелел, а цены на американскую пшеницу резко выросли. Эксперты предупреждают о новых рисках.
Неурожаи и атаки на торговые пути грозят скачком цен на продовольствие.
Лапша быстрого приготовления. Горячие лепешки чапати. Хлеб ломтиками.
Пшеница — основа современного рациона питания, и в этом году над урожаем навис целый ряд угроз. Мировые житницы страдают от ударов беспилотников и суровых погодных условий, что еще больше усугубляет скачок цен из-за войны в Иране.
Жара и засуха поставили в этом году под угрозу урожай крупнейших производителей пшеницы. США ожидают самого скудного урожая за последние полвека, что уже привело к резкому росту цен. Бедным странам, согласившимся покупать американскую пшеницу под угрозой пошлин Трампа, предстоит раскошелиться.
Черное море, важнейшая артерия для мировой торговли пшеницей, стала театром конфликта между Россией и Украиной, тогда как удары повстанцев-хуситов на суда в Красном море уже вынудили перевозчиков зерна переключиться на более длинный и дорогостоящий маршрут вокруг Южной Африки.
Усилившийся климатический феномен Эль-Ниньо угрожает уровню воды в Панамском канале. Кроме того, засуха уже привела к опасному обмелению водных путей в Европе, включая реки Рейн и Дунай, что повышает транспортные расходы. Все это происходит на этапе, когда глобальная атмосфера накалилась выше нормы из-за целого века сжигания ископаемого топлива — что угрожает выживанию мелких земледельцев в бедных странах.
Этот ворох проблем высветил риски, присущие глобальной продовольственной системе. Основная часть потребляемых в мире калорий приходится всего на несколько культур, прежде всего на пшеницу. Экспорт же пшеницы контролируется относительно малым списком держав, включая Россию, Канаду, США, Украину и Европейский союз. Их клиенты — главным образом бедные страны, которые не удовлетворяют продовольственные запросы населения.
«Действующая в настоящее время система зависит от трех факторов: бесперебойной торговли, дешевой энергии и стабильного климата, — объяснил профессор Эван Фрейзер, изучающий глобальную продовольственную систему в Гуэлфском университете в Онтарио. — Однако сегодня ни одно из этих условий не выполняется».
Как отмечает Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, лишь немногие факторы могут сравниться по своему политическому значению с ценами на хлеб, а пшеница в июле уже подорожала до трехлетнего максимума. Агентство ООН предупредило о повышении цен в конце года.
Спасает то, что в прошлом году в мире был собран небывалый урожай пшеницы, и мировые запасы по-прежнему высоки. Экономист по сырьевым товарам Моника Тотова из Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН подчеркнула, что «несколько факторов неопределенности усиливают друг друга».
«Сочетание связанных с Эль-Ниньо погодных условий, новые ограничения на экспорт из Черного моря и дальнейшие сбои в работе ключевых морских маршрутов получат далеко идущие последствия, которые не ограничатся одной лишь пшеницей», — отметила она.
Боевые действия затронули Черное море — важнейшую зерновую артерию
На Россию и Украину приходится почти треть всего мирового объема пшеницы. В этом году, как только начался сбор урожая, поставки зерна из этих стран практически прекратились.
За последние недели Россия и Украина активизировали атаки на зерновые экспортные терминалы и суда на Черном море, которое служит одной из главных экспортных артерий для обеих стран (цель России — источники и маршруты снабжения ВПК Украины, а не зерновая инфраструктура — прим. ИноСМИ).
В важнейшем портовом городе Новороссийске зерновые терминалы приостановили работу после атаки беспилотника в начале августа. Это нападение последовало за бомбардировками украинских портов Одессы, от которых напрямую зависит национальный экспорт зерна. Альтернатива в виде Дуная гораздо сложнее в принципе, к тому же в этом году река сильно обмелела из-за засухи. […]
Всеукраинский аграрный совет предупредил о потенциальной волне банкротств на фоне блокады, заявив, что «нынешние проблемы сельскохозяйственного сектора по своим последствиям значительно опаснее и серьезнее, чем в 2022 году».
Погода как помеха урожаю
Этим летом лесные пожары обошли стороной «пшеничный пояс» Франции, крупнейшей аграрной державы Европейского союза. Однако жара его не пощадила.
По прогнозам правительства, Франция ожидает снижения урожайности из-за рекордной жары этим летом. Во вторник крупнейшее объединение фермеров Германии заявило, что урожайность ряда культур, включая пшеницу, снизилась из-за засухи и жары. В июльском бюллетене Европейская сельскохозяйственная ассоциация Coceral предрекла снижение урожая пшеницы на континенте и в Великобритании и спрогнозировала в этом году 286,6 миллиона метрических тонн против 310 в прошлом.
Австралия, еще один крупный экспортер пшеницы, засеяла меньше гектаров из-за высоких цен на удобрения вследствие блокады Ормузского пролива.
В США ожидается худший урожай пшеницы с 1970 года, в основном из-за жуткой засухи на Великих равнинах, подсчитало Министерство сельского хозяйства в последнем докладе за этот месяц. Американские фермеры выделили под пшеницу меньше акров, и урожайность с каждого акра также снизилась.
В настоящее время в хранилищах фермеров и торговцев и на государственных элеваторах по всему миру хранится достаточно зерна. Однако более скудный урожай взвинтит цены на мировом рынке. Согласно анализу экономиста Международного исследовательского института продовольственной политики Джозефа Глаубера, цены на американскую мягкую красную пшеницу подскочили почти на 25% за первые семь месяцев текущего года. Твердая красная пшеница подорожала еще резче, а ее запасы в США сокращаются.
«Это не вопрос доступности как таковой. Это вопрос доступности цены, — сказал Глаубер. — Более высокие цены выгодны всем, кто продает пшеницу».
Удар по кошельку стран-импортеров
Рост цены на импортную пшеницу давит на правительства, которым приходится не только закупать ее дороже, но и субсидировать расходы, чтобы цены на хлеб оставались доступными для населения.
Египет закупает основную часть пшеницы за рубежом, в том числе в России и на Украине, и попытался нарастить внутреннее производство пшеницы, при этом правительство предложило фермерам более высокие закупочные цены. Однако до самообеспеченности Каиру по-прежнему далеко: остро не хватает воды для полива.
Наконец, нельзя забывать о пошлинах президента Трампа. Чтобы избежать дальнейших поборов, некоторые развивающиеся страны, включая Бангладеш, согласились закупать значительные объемы американской пшеницы.
Это означает, что в этом году им придется платить за американскую пшеницу любую цену — даже если другие страны запросят гораздо меньше.
Аналитики в Бангладеш сочли такую сделку несправедливой.
Мрачные уроки истории
Опасности, с которыми столкнулись житницы мира, совпали с Эль-Ниньо, циклическим метеорологическим феноменом, который повысил риски экстремальных погодных условий для фермеров во многих частях мира — включая Эфиопию и Гватемалу с миллионами мелких хозяйств, кормящихся от земли.
По оценкам Всемирной продовольственной программы, последний приход Эль-Ниньо в 2015 и 2016 годах подорвал продовольственную безопасность примерно 60—100 миллионов человек.
На сей раз, по данным Всемирной продовольственной организации, число тех, кто не сможет удовлетворить свои ежедневные потребности в еде, рискует вырасти с нынешних 225 миллионов до 274 миллионов. Тяжелейшие последствия ожидаются в Центральной Америке и Южной Африке.
«Наивно думать, что мы сможем воспользоваться продовольственной системой, созданной для другой эпохи, — заключил Фрейзер. — Так что нам предстоит переосмыслить варианты, как прокормить себя в дальнейшем».
Автор — Сомини Сенгупта (Somini Sengupta)
