Нажмите "Enter" для перехода к содержанию

Извините, веганы: исследования показывают, что помидоры, подвергшиеся стрессу, «кричат» от боли

Американская ассоциация содействия развитию науки опубликовала новое исследование, показывающее, что помидоры, популярный фрукт-«овощ», тоже имеют чувства.

К большому ужасу веганов во всем мире, помидоры очень похожи на мясных животных в том, что они испытывают стресс и даже издают звуки, демонстрирующие боль в трудных ситуациях.

Израильские исследователи, опубликовав свои выводы в журнале Cell 30 марта, объясняют, что растения томата и табака, которые испытывают стресс либо из-за обезвоживания, либо из-за отрубления стеблей, издают звуки, «сравнимые по громкости с обычным человеческим разговором».

Для человеческого уха эти шумы не обнаруживаются, потому что они настолько высоки, что человек не может их услышать, но они все же возникают. Насекомые, другие растения и, возможно, даже другие млекопитающие, кроме людей, могут слышать, как они кричат от боли, когда теряют «конечность» или обезвоживаются.

«Даже в тихом поле на самом деле есть звуки, которые мы не слышим, и эти звуки несут информацию», — говорит старший автор Лилах Хадани, эволюционный биолог и теоретик из Тель-Авивского университета.

«Есть животные, которые могут слышать эти звуки, поэтому есть вероятность, что происходит много акустического взаимодействия».

Все, что едят люди, происходит от какой-то другой формы жизни, которая, вероятно, испытывает стресс и чувствует «боль» при сборе урожая.

В то время как ненапряженные растения томатов редко издают какие-либо звуки, их подверженные стрессу собратья взывают о помощи на своих собственных частотах. Звуки, которые они издают, напоминают хлопки или щелчки, а растения, находящиеся в состоянии стресса, могут издавать от 3 до 50 щелчков в час, по-видимому, через случайные промежутки времени.

Растения, не подвергающиеся стрессу, наоборот, издают гораздо меньше звуков, если вообще издают, поскольку они счастливы, как моллюски, растущие в хорошо освещенных, хорошо поливаемых, свободных от вредителей условиях.

Когда помидоры вообще не испытывают стресса, они очень тихие», — добавил Хадани.

Это действительно плохая новость для веганов, которые часто очерняют мясоедов за то, что они причиняют вред животным, которые должны подвергаться убою и переработке. Как бы ни было печально это для рассматриваемых животных, то же самое технически верно и для растений, которые подвергаются аналогичному стрессу при обрезке или сборе урожая.

В отчете Study Finds об исследовании также выясняется, что другие растения, помимо помидоров, похоже, также кричат, когда они подвергаются стрессовым факторам.

«Мы обнаружили, что многие растения — например, кукуруза, пшеница, виноград и кактусы — издают звуки, когда испытывают стресс», — цитирует Хадани ТАСС.

Остается неизвестным, почему именно эти растения издают такие звуки. По общему признанию, явление может быть связано с образованием и разрывом пузырьков воздуха в сосудистой системе растений, процессом, известным как кавитация.

«Вполне возможно, что другие организмы могли эволюционировать, чтобы слышать эти звуки и реагировать на них», — добавляет Хадани. «Например, мотылек, который намеревается отложить яйца на растении, или животное, которое намеревается съесть растение, могут использовать звуки, чтобы помочь им принять решение».

Оригинал новости на английском языке